Eh bien, monsieur, que n’avons-nous pas vu aux Émirats arabes unis? Nous vivons ici depuis une dizaine d’années et, semble-t-il, nous avons déjà tout étudié. Nous avons déjà discuté avec ma sœur du problème de la variété des divertissements dans ce pays.
Comme je me sentais presque chez moi ici depuis longtemps, je voulais faire plaisir à quelque chose de temps en temps avec les invités et la famille. Mais le choix s’est avéré limité: la mer, la pêche, les safaris, les excursions dans les Émirats et les centres commerciaux. C’est bien qu’il y ait des amis qui, en fin de compte, peuvent encore nous surprendre avec quelque chose! 
En excursion aux œufs
Avez-vous déjà vu comment élever des autruches? Mon ami fait ça, tu veux voir? - Un de mes amis m'a demandé une fois.
Sanya vit dans les Émirats encore plus longtemps que nous et connaît ici tout le monde.
Allons-nous rendre visite à un agriculteur arabe? - J'ai été surpris. Eh bien, pourquoi, au vrai Russe, de Sibérie. Il a une ferme entière ici avec chaque créature vivante et jardin.
Je n'ai pu résister à la suggestion de rappeler le goût des œufs écologiques, non gâtés par les hormones et autres excipients, qui sont gavés de poulets et d'autres oiseaux de mauvaise production. Et le lendemain matin, nous sommes allés dans la banlieue de Sharjah, un petit village de Dade.
Sur des bosses, sur des bosses, le long de sentiers étroits .... Et devant nous se trouve un immense terrain découvert avec un arbuste rare. C’est difficile d’appeler cela un désert, après tout, ce n’est pas du sable continu, et la steppe n’est pas non plus la bande médiane de la Russie. En un mot, un endroit idéal pour un safari avec un jeu de rattrapage avec des autruches. Cette façon originale de passer du temps dans la nature a été immédiatement proposée à ma guide-soeur, qui a des touristes particulièrement sophistiqués et qui ont besoin d’exotiques.
Il ne reste plus qu'à demander la permission d'exploiter des oiseaux à leur propriétaire, une maison confortable cachée juste derrière un bosquet de palmiers morts. Nous avons garé la voiture sous un abri vert vibrant et partons explorer les environs.
Les autruches ne sont pas seulement des ailes, des cuisses et des queues, mais aussi près de 1,5 tonne de viande diététique délicieuse ...
En plus de la peau et des œufs, tout va dans les affaires! - Ilya, le cultivateur d’autruches, nous a dit en montrant ses biens.
Les gentils représentants d’un produit commercial aussi rentable ont curieusement tendu leur long cou jusqu’à nous, les yeux immenses. Nous avons même essayé de les nourrir avec des oignons verts, immédiatement cueillis à proximité, mais la peur que l’autruche ne pince douloureusement, malgré une apparence si amicale, ne l’a pas empêchée de s’approcher. Et aussi des histoires sur la taille du cerveau d'autruche, qui est plus petit que cet œil, et la puissance d'une frappe à la jambe ...
Malgré toutes les assurances d'Ilya selon lesquelles ces oiseaux adorables ne se distinguent pas par leur caractère malveillant et par le fait qu'une fille courageuse les a même montés, nous n'avons pas osé franchir la clôture du parc des autruches, mais nous avons porté des chaussures non approuvées pour cela à travers des rainures et des creux du côté opposé. Il semblait que les hommes noirs des autruches africaines nous poursuivaient, surveillant attentivement les énormes plumes qui se balançaient dans nos mains, précédemment déchirées de quelqu'un et présentées au lieu d'un bouquet de fleurs.
Dans le désert ...
Les biens d’Ilya étaient vastes. En plus d’une variété d’animaux - béliers, chèvres et toutes sortes d’oiseaux, il y avait «d’autres produits» dans la maison, notamment du chou, des oignons, des tomates poussant sur les lits… Je ne sais pas si le jardin est une partie rentable de la ferme d’Ilya, mais je pense qu’aujourd’hui personne ne Il ne refusera pas des produits frais, sans produits chimiques ni pesticides, des légumes directement du jardin.
Oh, bon printemps au village! Nous avons bu du thé à une table en bois sur la véranda de la maison et avons écouté le joyeux twitter d'oiseaux cachés dans la végétation environnante. Probablement, il y a aussi des coqs le matin au lieu d'un réveil qui chante. En général, il semble qu'il soit venu au pays pour se détendre. Mais en fait, bien sûr, au travail, car même le comte Leo Tolstoï a déclaré que le travail physique était le meilleur remède contre le stress.
Les œufs n'enseignent pas le poulet
Surtout dans un incubateur. Et que font en fait des poules stupides? L'oiseau "papa" Ilya contrôle lui-même la température et sait mieux que n'importe quelle poule quand le prochain enfant éclosera. Oh nana! Ou peut-être une autruche ou un canard.
Il semblait qu'ils m'initiaient à une sorte de sacrement quand, derrière la lourde porte de l'incubateur, j'ai vu l'émergence d'une nouvelle vie. Pour une raison quelconque, le petit poussin mouillé ressemblait à un hérisson et tremblait légèrement, apparemment, il n’est pas si facile de se frayer un chemin vers la vie. La coquille dure d'une autruche, par exemple, doit être battue pendant deux jours pour en sortir complètement. Pour récupérer, il aura besoin de quelques jours de plus et l’autruche pourra alors être relâchée.
Grand-mère a battu, n'a pas brisé
Mais nous, le bel œuf d’autruche (presque la taille de ma tête) n’avons pas envie de casser. Nous l'avons soigneusement amené à la maison, avons fait un trou net à sa base et ... avons attendu longtemps que tout le contenu se déverse dans une immense poêle à frire aux arêtes élevées. En soirée, les œufs pourraient être frits!
Quelques tranches de bacon ont été ajoutées à la poêle, des tomates fraîches, des oignons hachés et recouverts d’aneth. Un plat d'un œuf, assaisonné d'ingrédients supplémentaires, a été cuit pendant près d'une heure, après quoi il a été servi solennellement. Quatre adultes ne pourraient pas le maîtriser!
Mais alors chacun de nous a fait un voeu à volonté. Nous croyons toujours au signe que le plan se réalise toujours lorsque vous essayez quelque chose pour la première fois.
Ce que nous souhaitons pour vous aussi!
