Yaroslav Kireev. Homme passionné de voyages et de courses tout-terrain, auteur de reportages spéciaux
Les Arabes disent que si une personne a trois choses: un chameau, une chèvre et «GHAF», il ne mourra jamais de faim. LA PROPOSITION OU SON NOM DANS LES EAU "GAF" EST AU MOINS POPULAIRE QU'UNE FUSION DE DATE. PLUS DE PLUSIEURS ANNÉES, UNE CAMPAGNE A ÉTÉ ORGANISÉE BASÉE SUR LA PROPOSITION DU STATUT DE L'ARBRE NATIONAL DES EAU. MAIS JUGANT EN APPLIQUANT PALM SUR LES PAGES DE PRODUITS IMPRIMÉS LOCAUX, NOTRE PATRIARCHE DU DÉSERT JOUÉ RACE. IL NE LE PERD PAS SEULEMENT DANS LA POPULARITÉ MÉDIATIQUE: AU COURS DU BÂTIMENT DE LA CONSTRUCTION AU COURS DES DERNIÈRES ANNÉES, LE NOMBRE D'ARBRES A DIMINUÉ DE MANIÈRE RÉDUISANTE, LES RIVES SONT COUPÉS HORS DU MONDE. RÉDUIRE LE NOMBRE DE COUCHES D'AQUARIUS A JOUÉ ÉGALEMENT JOUÉ DE SON RÔLE - DANS LE DÉSERTE, VOUS POUVEZ TROUVER DES GOUDRONS SÉCHÉS.
Gough, ou "Prosopis Cineraria" (Prosopis Cineraria), appartient au genre de la famille des mimosa. Ses plus proches parents sont mesquite, calden, caroube, prose africaine. Distribué dans les Emirats Arabes Unis et dans le désert indien du Thar, où il s'appelle Kandy (ainsi que sangri, eux-mêmes et sumri). Sur le territoire du Rajasthan, ces arbres sont plantés dans le désert, pour lier le sable.
Le haf vit très longtemps et jette les racines du tentacule dans le sol désertique à une profondeur de 30 mètres. Il semblerait qu'aucun arbre ne puisse supporter près de cinquante degrés de température, le manque d'eau et le soleil brûlant. Mais on trouve des hafs même à Liv, l'extrémité nord-est de l'un des plus grands déserts d'Arabie - Rub Al Khali. Les conditions climatiques sévères ont appris à cet arbre à survivre sur des sols salins. Les racines longues trouvent de l'eau dans les couches souterraines et les feuilles et les branches absorbent l'humidité de l'air.
Dans les environs de Dubaï et de Sharjah, les hafahs ne sont pas très belles - les températures élevées, la poussière dans l'air et une faible quantité d'humidité rendent leur état de conservation presque complet 8 mois par an. De beaux ghafs poussent à Shveib et à Sveikhan, près d’Al Ain, où les aquifères alimentent les racines toute l’année: de petites dunes de sable rouge sont entrecoupées de bosquets de 30 à 50 arbres, avec des couronnes vert vif uniformément taillées le long du bord inférieur - Les chameaux et les chèvres font ce travail avec plus de précision que n'importe quel jardinier.
Le gough est une partie importante du régime alimentaire du bétail. Dans un pays où le pâturage se résume au fait que les propriétaires libèrent du bétail "contre du pain gratuit - dans le sable", le tranchant devient un véritable salut de la faim. Selon la rumeur, la population locale, avant que les Indiens apportent du riz en grande quantité dans les EAU, avait préparé du brian à partir de feuilles de gaff. On le croit, bien sûr, avec difficulté, mais après tout, le fait que les champignons poussent dans le désert, n’est pas cru beaucoup, mais ils grandissent.
Parmi les qualités utiles au corps humain, il convient peut-être de noter que la résine et l'écorce du sapin sont d'excellents antiseptiques et anti-inflammatoires. Les fruits de l'arbre sont non comestibles; ingérés, ils provoquent des nausées et une altération de la fonction hépatique.
Le bois de gaffe, ainsi que le bois de palme, étaient largement utilisés dans la construction et la décoration d'habitations arabes traditionnelles - pour la fabrication de traverses, de poutres, de portes et de coffres.
Mais si le palmier est devenu un symbole de bien-être pour les Arabes, alors la gaffe est un véritable arbre bédouin qui fournit un abri et de la nourriture aux nomades fatigués.
Emirats Arabes Unis
Le plus ancien palmier dattier remonte à 3000 ans av. Les premiers à les cultiver étaient les habitants de la Mésopotamie. On raconte que l'histoire de la culture des palmiers dattiers aux Émirats arabes unis remonte à plusieurs millénaires, lorsque les tribus vivant dans le territoire situé le long de la chaîne du Hajar, de l'émirat de Ras Al Khaimah à Al Ain et dans les oasis de Liva, ont commencé à cultiver des palmiers pour la production de matériaux de construction. et la collecte des dates. La première mention des palmiers dattiers en Arabie remonte à 4000. BC En passant, les palmiers dattiers ont été importés d'Arabie en Espagne. Avant le début de la dernière campagne perse, l'Irak était le leader dans la production de dattes.
Avant que la civilisation n'arrive aux Émirats arabes unis sous forme de routes, d'écoles, d'hôpitaux et de produits importés, le palmier constituait un abri indispensable: du bois aux barastas traditionnels - des branches de palmier séchées et interconnectées étaient utilisées pour ériger des murs d'habitations temporaires et de toits. Ces colonies ont été préservées et sont toujours en construction dans les colonies. Il vaut la peine de quitter la ville, car les habitations changent radicalement: au lieu de verre et de béton, la maçonnerie ou les murs en natte de palme ressemblent presque à des bâtiments temporaires en Asie centrale.
Je dois dire que les palmiers sont plutôt capricieux - aux EAU, peu de palmiers poussent sans la participation d’une personne ou d’une source d’eau toute l’année. Si vous avez déjà traversé le village de Dade en visitant la côte est des Émirats, vous avez probablement attiré l’attention sur les palmeraies séchées: faute d’eau, elles meurent très vite. Et puis le chemin de ce bois est seulement pour le combustible.
Aujourd'hui, dans les Émirats arabes unis, il y a plus de 60 millions de palmiers qui apportent plus de 500 000 tonnes de dattes chaque année. Comme vous le savez, les dattes se présentent sous différentes variétés, et pas seulement à différents degrés de séchage.
Castawi (Khastawi 'Khustawi'; 'Kustawy') - petites dattes douces et juteuses idéales pour les desserts.
Maktum (Maktoom) - variété importée d'Irak. Ce sont de gros fruits brun rouge avec une peau épaisse. Douceur moyenne. Apprécié pour ses propriétés énergétiques et vitaminiques.
Zahidi (Zahidi) - la variété la plus célèbre, de taille moyenne, caractérisée par des fruits brun doré. Appartient à la catégorie des dattes semi-sèches. Ramassez-les à différents stades de maturité: durs, semi-tendres et tendres. Ces dattes sont bien tenues, même si leur valeur culinaire est inférieure à celle des autres variétés. Zahidi - les palmiers les plus communs dans les Emirats Arabes Unis.
Ces dernières années, de nombreuses nouvelles variétés de palmiers dattiers ont été importées d’Arabie saoudite et d’Iraq - Kallas, Abou Maan, Nabut Saif, Sultana et plusieurs variétés de Bahri. Malheureusement, malgré une telle abondance de variétés, j'achète souvent des dattes californiennes de la variété Castavi et, assez étrangement, également du maktum californien.
J'ai quelque chose que tu ne pourras jamais manger. (Marlyn Manson)
Une autre plante que vous rencontrez tout le temps dans le désert: la "pomme Sodome" ou la "pomme Sodome" (Calotropis Procera (L.)), dont les branches, comme recouvertes de cire, se détachent triomphalement du sable. Les habitants du désert le contournent - la plante est encore plus toxique qu'une citrouille du désert ("pomme du désert"). Le jus des feuilles provoque un œdème et une hyperalgésie (sensibilité accrue à la douleur) en raison de l'histamine et des prostaglandines qu'il contient. Si vous ne prenez pas d'antihistaminique ni d'anesthésique local, la zone touchée fera mal pendant plusieurs heures.
L'origine du nom de cette plante a plusieurs versions. L'un des premiers à le décrire fut l'historien juif Josèphe, qui vécut à l'époque de l'empire romain. Il décrivit la destruction de Sodome et comment la ville serait démolie de la face de la terre par la colère du Seigneur: "A ce jour, les ombres de la ville détruite et les cendres sur lesquelles les fruits ont poussé sont visibles, les couleurs comme si elles étaient destinées à la nourriture, mais en les déchirant, la fumée restera entre vos mains et cendres "(Josèphe, Guerres juives. Livre IV, 8: 4).
Une autre explication du nom vient de l'aspect trompeur du fruit: il a l'air vraiment plein d'humidité, bien que seules les fibres blanches et les graines toxiques soient cachées à l'intérieur. À propos, il s’agit de l’une des rares plantes dont les Israéliens ont pour fibre de ne pas utiliser les fibres, même pour les mèches de bougies.
La "pomme de Sodome" est devenue une métaphore pour des objets de désir qui n'apportent pas de satisfaction, mais seulement une déception. Cette plante est commune à toutes les régions désertiques du Moyen-Orient: Syrie, Israël, Liban, Iran, Arabie Saoudite, Emirats Arabes Unis et dans certaines parties de l'Afrique du Nord. À la base, la "pomme Sodom" est une mauvaise herbe. Il semble que les seules qualités positives de cette plante soient le fait qu’elle lie le sable et donne une ombre de midi.
Certes, les tribus somaliennes, par exemple, ont trouvé une utilisation dans les enzymes contenues dans les feuilles - le jus de la plante est utilisé pour fermenter le lait lors de la production de fromage.
Nous avons essayé d'utiliser les branches sèches de la "pomme Sodom" comme combustible - mais il n'y avait ni feu ni chaleur. Ils s'embrasent et se dispersent dans le vent avec mille petites mouches du feu.
Gourdes amères
Souvent, roulant dans le désert, je vois des plantations entières de citrouilles du désert. C’est aussi appelé «pomme amère du désert» (Citrullus colocynthis (L.). Des touristes inexpérimentés se considèrent comme des pastèques sauvages et ils tentent de goûter aux animaux sauvages. C’est bien s’ils ne sont pas gourmands: tout le système digestif s’effondre complètement "Les pommes du désert" sont à la fois les vomissements et les laxatifs les plus forts. Si vous êtes gourmand et que vous mangez beaucoup, l'immobilisation pendant plusieurs heures et des douleurs intestinales sont garanties. och Hb amer. Lui-même n'a pas mangé, mais l'ami du mari, ne prenez pas ma parole, encore goûté de l'interdit « pomme. » Un ami nous a dit plus tard, la triste histoire de la façon dont son fidèle a passé la nuit à une certaine distance du camp à cause de la déjà connue.
Les seules mangeuses de ces fruits sont les gazelles. Leur corps neutralise en quelque sorte les alcaloïdes contenus dans les "pommes". La population locale utilise des "pommes du désert" à des fins médicinales. Les ingrédients actifs responsables des propriétés cicatrisantes sont les résines essentielles, le phytostyrène glucoside (citrulol), d’autres glucosides et des composés protéiques. La chair et les graines de la «pomme du désert» sont un anthelminthique populaire, cholérétique et émétique.
En Inde, une "pomme du désert" est plantée avec de grandes plantations pour "lier le sable". Les tribus vivant dans le Sahara utilisent la pulpe du fruit de la plante comme remède local contre le cancer (!). Les graines de tournesol, séparées de la pulpe toxique et non comestible, sont séchées et décortiquées, le soir dans le monticule. Les balles roulées dans la pulpe et les graines peuvent toujours être poussées dans des armoires: la teigne meurt à la volée et les blattes qui ne sont pas mortes de diarrhée vont chez les voisins et y meurent.
Rose du désert - rose du désert
Desert - une créature assez compliquée et loin d'être vide. Il ne peut être vaincu, toutes les réalisations humaines sont superficielles et illusoires par rapport à l'éternité. Avec des visiteurs généreux, elle partage généreusement ses modestes cadeaux: l'infini du ciel, le silence, les courbes douces des dunes, les couleurs dorées des couchers de soleil et des levers de soleil. Avec indifférent - soleil brûlant, sable chaud et vide.
Si vous ne connaissez pas le désert par la fenêtre de la voiture, vous trouverez des "roses du désert" aux sabres. Ce ne sont pas des plantes, mais des minéraux qui prennent des formes bizarres. Une telle rose est formée de gypse, de sélénite et de sable et se trouve sur des sous-marins, qui étaient autrefois les fonds marins. Comme tout dans le désert, ces fleurs sont fragiles et s'effritent si elles sont manipulées sans précaution.
La nature des EAU, malgré tous les discours sur la richesse et l'unicité, ne diffère jusqu'à présent que dans ce dernier: la flore et la faune sont étonnamment adaptées aux conditions difficiles de survie. Mais malgré ses capacités uniques, le monde animal et végétal perd progressivement du terrain avant l'apparition de l'homme. La population de la zone côtière et des territoires désertiques des Émirats arabes unis laisse de moins en moins d’espace à la faune.
