Le premier restaurant d'aliments sains pour enfants en bas âge au monde ouvre ses portes à Dubaï.
En réponse au problème croissant de l'abondance de la malbouffe et de l'obésité chez les enfants et les adolescents aux Emirats Arabes Unis, deux couples de Hana al-Mullah et Saud Musabih ont annoncé la semaine dernière le lancement de leur restaurant à Dubaï. Le premier restaurant au monde dédié aux aliments sains et aux enfants ouvrira ses portes dans la région de Jumeirah à la fin du mois de juillet.
Ce restaurant, surnommé White and the Bear, sera le premier restaurant pour enfants au monde à ne servir que des plats sains et respectueux de l'environnement. Le menu a été élaboré en collaboration avec la chef et experte britannique en aliments pour bébés Annabelle Carmel.
Selon Hana, l’idée du restaurant est née de l’absence de tels établissements pour les familles soucieuses de développer des habitudes saines chez leurs enfants.
De la nourriture au mobilier - chaque détail du nouveau restaurant est adapté aux besoins des enfants âgés de six mois à huit ans. Le restaurant offre à tous les petits visiteurs un tablier blanc. Afin que les enfants ne perdent pas tout intérêt pour son établissement, Hana a mis au point des cours interactifs. Par exemple, lors de la commande de jus d'orange, les clients peuvent aider à la préparation de la boisson.
Annabelle Carmel a déclaré: "Nous voulions créer un restaurant proposant une cuisine saine qui donnerait aux enfants un sentiment d'indépendance. C'est pourquoi nous les laissons commander nous-mêmes à partir du menu."
Au menu, des spaghettis à la bolognaise avec des légumes et des hamburgers à base de carottes et de pommes.
