LES AFFAIRES AVEC UNE BOUCHE CREUSE DANS LA BOUCHE POUR LE DESSERT DECORERA UNE TABLE DE NOEL. LES CŒUR DE FORME MULTI-FARINES SUR LE COULEUR ROUGE FOND DES ÉTUDIQUES - ET LE SENS DES VACANCES SERA GARANTI!
La clé pour de délicieuses pâtisseries est une crème douce et aérienne. Avant de fouetter, l'huile doit être décongelée à la température ambiante, entre une demi-heure et une heure. Veuillez noter que si les produits sont trop chauds, la crème sera liquide et ne fouettera pas bien. Si la température est trop froide, la crème peut devenir grumeleuse et ne pas augmenter de volume.
Méthode de cuisson:
- Dans une casserole de taille moyenne, mélanger la farine et le lait. Mettez à feu moyen et faites cuire jusqu'à ébullition pendant environ 10-15 minutes, en remuant constamment.
- Retirer du feu et laisser refroidir la masse obtenue. Placez le papier parchemin sur sa surface et laissez-le pendant 30 minutes.
- Dans un grand bol, fouettez le beurre pendant trois minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre et doux.
- En fouettant, ajoutez l'huile, puis la vanille et mélangez bien.
- Ajouter le lait réfrigéré et le mélange de farine et continuer à fouetter pendant cinq minutes. La crème deviendra plus légère et plus tendre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du colorant alimentaire, par exemple du rouge.
- Couvrez et mettez la crème au réfrigérateur pendant 15 minutes (ne perdez pas votre temps - et mieux régler une alarme!).
- Étalez la crème sur les gâteaux sans délai.
Bon appétit!
